Амино-80.50

Цена
Цели

Амино-80.50

  • Наличие:
    В наличии
  • Вес:
    1000 г.
- +
Купить в один клик
  • Описание
  • Ингредиенты
  • Отзывы
ГИДРОЛИЗАТ  СЫВОРОТОЧНЫХ  БЕЛКОВ  МОЛОКА.

Средство быстрого восстановления после тренировок.

80 - общий процент содержания протеина
50 - степень гидролиза. Показывает какая часть протеина полностью разделена на  свободные аминокислоты. Оставшаяся часть- пептиды различной длины. Чем выше степень гидролиза, тем больше свободных аминокислот.
Степень гидролиза у западных производителей - 25 %.  

Предлагаемый гидролизат сывороточных белков (ГСБ) продукт переработки молока при производстве сыра. В процессе получения сыра из молока под действием сычужного фермента, один из белков молока- казеин сворачивается в сырный сгусток, который потом превращается в известный всем сыр.
Отход этого производства – подсырная сыворотка, состав которой: вода, лактоза (молочный сахар), соли молока, соли привнесенные в процессе производства сыра. После отделение лактозы, остается раствор, содержащий сывороточные белки. Раствор концентрируют и подвергают ферментному гидролизу.
Гидролиз белка – разрушение первичной структуры белка под действием кислот, щелочей или ферментов, приводящее к образованию аминокислот, из которых он был составлен. Если степень гидролиза меньше 100%, то в результате получаются аминокислоты и пептиды.
Мы, при производстве проводим ферментный гидролиз, наиболее мягкий способ гидролиза ферментами аналогичными человеческим. Этот процесс этот аналогичен процессу происходящему в тонком кишечнике человека. В результате образуется легко усвояемая смесь аминокислот и пептидов, которые входили в состав белков.
Пептиды – это фрагменты белков, содержащие от 2 до 50 аминокислот. В организме они выполняют функции геропротекторов, препаратов, регулирующих процессы старения. Регулируя метаболические процессы на клеточном уровне - они заставляют стареющую клетку работать так, как она работает в молодом и здоровом организме. В результате восстанавливается биологическая и функциональная активность органов и тканей, нормализуется синтез белка. Однако самое полезное свойство пептидов – их универсальность, они одинаковы во всех организмах, поэтому не вызывают аллергических реакций.
В частности, один из пептидов для организма человека – глутатион, обладающий протекторными свойствами. Вступая в окислительно-восстановительные реакции, принимает на себя действие антиоксиданта, «защищая» тем самым белки или аскорбиновую кислоту от разрушения. Глутатион принимает участие в транспорте аминокислот через мембраны клеток, обезвреживает соединения ртути, ароматические углеводороды, перекисные соединения, предотвращает заболевания костного мозга и развитие катаракты глаз.
В организме человека, после расщепления белка аминокислоты всасываются из тонкого кишечника в кровь. Далее они подвергаются метаболическим превращениям по анаболическому или катоболическому пути.
При анаболическом пути аминокислоты не выделяют энергию и не дают ядовитых соединений азота, а выступают в качестве мономеров в процессах биосинтеза белка в организме, т.е. они являются строительным материалом для новых клеток.
При катаболическом пути аминокислоты расщепляются, выделяется энергия в виде АТФ (аденозинтрифосфорная кислота) и соединения азота, которые должны быть обязательно выведены из организма через печень или почки, т.е. чем больше аминокислот усваивается по анаболическом пути, тем меньше нагрузка на почки и печень, а при высоких физических нагрузках это особенно важно.
Для пищевых белков показатель утилизации азота лежит в интервале 32 – 48 %. Процент утилизации азота для белков куриного яйца составляет 48 %, следовательно, 48 % аминокислот утилизируется по анаболическому пути и 52 % - катаболическому.
ГСБ переваривается и усваивается организмом на 80 %, расходуя 20 % своего состава на расщепление аминокислот и выработку энергии АТФ.
Гидролизаты сывороточных белков перевариваются и усваиваются организмом на 80 %, и только 20 % своего состава расходуют на расщепление аминокислот и выработку энергии.

Физико-химический состав гидролизата сывороточных белков молока, в %
- Ди-, три- и полипептиды – 52,02
- Аминокислоты – 33,32
- Углеводы – 3,7
- Жир – 0,5
- Минеральные соли – 5,8
- Влага – 4.66

Аминокислотный состав (на 100 г белка, в %)

Аспарагин+аспарагиновая  кислота     3,87
Треонин     3,54
Серин     9,30
Глутамин+глутаминовая кислота    8,40
Пролин     0,63
Глицин     1,59
Аланин     6,63
цистеин     7,71
Валин     6,75
Метионин     3,15
Изолейцин     4,56
Лейцин     14,47
Тирозин     1,71
Фенилаланин     5,82
Лизин     8,22
Гистидин     3,18
Аргинин     5,13
Триптофан    5,31
    


Гидролизаты сывороточных белков поставляется в таблетированной форме. Таблетка овальной формы весит 1,6-1,8 грамма.  
Амино 80 - гидролизованный сывороточный белок .

Аминокислотный состав
(на 100 г белка, в %)
Пептиды: ди-, три-, полипептиды 52%
Аминокислоты  33%
Углеводы 4%
Жиры 1%
Минеральные соли 6%
Влага 5%
  100%


Аминокислотный состав
(в граммах на 100 г  продукта)

Аспарагин+аспарагиновая  кислота  1,29
Треонин  1,18
Серин  3,10
Глутамин+глутаминовая кислота 2,80
Пролин  0,21
Глицин  0,53
Аланин  2,21
цистеин  2,57
Валин  2,25
Метионин  1,05
Изолейцин  1,52
Лейцин  4,83
Тирозин  0,57
Фенилаланин  1,94
Лизин  2,74
Гистидин  1,06
Аргинин  1,71
Триптофан 1,77
33,32

Купить в один клик





Заказать обратный звонок